Πήρε το όνομά του από την τότε βασίλισσα της Αγγλίας, Βικτώρια!

Το Victoria sandwich cake ή αλλιώς το κέικ της βασίλισσας Βικτωρίας θεωρείται η πεμπτουσία του γλυκού συνοδευτικού για το παραδοσιακό τελετουργικό του σερβιρίσματος του αγγλικού τσαγιού.

Το Victoria sandwich cake πήρε το όνομά του από την τότε βασίλισσα της Αγγλίας, Βικτώρια, η οποία συνήθιζε να κάνει διάφορα tea parties και να προσφέρει συνοδευτικές λιχουδιές όπως μπισκότα, κουλουράκια και κέικ.

Από τότε έχει πάρει πολλές «μορφές», από cupcake μέχρι απλό κέικ, με κάθε λογής γλάσο στην κορυφή και κάθε γεύση μαρμελάδα στην μέση.

Το κλασικό κέικ σερβίρετε με μαρμελάδα φράουλα στην μέση και απλό γλάσου από βούτυρο στην κορυφή αλλά σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μια δικιά μου πεντανόστιμη παραλλαγή που έγινε με γλάσο από φρέσκο ρόδι.

 

(Visited 610 times, 1 visits today)