Οι περισσότεροι δεν μπορούν να τα ξεχωρίσουν!

Τα cupcakes και τα muffins μπερδεύουν τους περισσότερους, καθώς δεν μπορούν να αντιληφθούν ποιες είναι οι διαφορές τους. Αν και φαίνονται να είναι τα ίδια, οι διαφορές τους είναι αρκετές.

Αρχικά, στα υλικά υπάρχει μια σημαντική διαφορά. Για τα cupcakes θα πρέπει να χρησιμοποιήσεις αλεύρι για κέικ και βούτυρο ενώ στα muffins θα βάλεις αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή ολικής άλεσης και φυτικό λάδι.

Διαφορές υπάρχουν και στην προετοιμασία τους, καθώς τα muffins δεν χρειάζονται ιδιαίτερο ανακάτεμα, ενώ τα cupcakes πρέπει να ανακατευτούν καλά, έτσι ώστε το μείγμα να είναι απαλό χωρίς σβόλους. Βασική τους διαφορά όμως, είναι πως τα muffins περιέχουν λιγότερη ζάχαρη και μπορούν να είναι είτε αλμυρά, είτε γλυκά. Από την άλλη, τα cupcakes είναι πάντα γλυκά, γιατί περιέχουν γλάσο.

Αξιοσημείωτο είναι πως δεν μπορείς να μετατρέψεις ένα cupcake σε muffin, ούτε το αντίθετο, λόγω της διαφοράς που υπάρχει στη σύσταση τους.

*Φωτογραφία: Pinterest

(Visited 1,029 times, 1 visits today)