Πώς καταλαβαίνουμε αν το ρόφημά μας είναι κακοφτιαγμένο;

Πόσα πρωινά ξυπνάμε λαχταρώντας μια κούπα ζεστού, φρέσκου, ποιοτικού καφέ για να αρχίσουμε δυναμικά την ημέρα μας; Ο καφές είναι αυτό που χρειάζεστε για να ανοίξετε τα μάτια σας, να τονωθείτε, να επικοινωνήσετε και φυσικά να εργαστείτε.

Ωστόσο αν διαπιστώσετε στον αγαπημένο σας cappuccino κάτι από τα παρακάτω μάλλον…. ο καφές σας… δεν πίνεται!

  • Η κούπα ατμίζει και μας καίει. (Ο καλός καφές πρέπει να μπορεί να καταναλωθεί αμέσως μετά το σερβίρισμα.)
  • Η κρέμα είναι θαμπή. (Πρέπει να είναι λεία και λαμπερή.)
  • Έχει μεγάλες φουσκάλες. (Ιδανικά έχει πολύ μικρές φουσκάλες με συνεκτική δομή και η επιφάνεια φαίνεται συμπαγής.)
  • Διαχωρίζεται η κρέμα από το υπόλοιπο ρόφημα. (Κάθε γουλιά πρέπει να είναι ομοιογενής.)
  • Είναι πικρό και μυρίζει άσχημα. (Πιθανότατα και ο καφές και το γάλα έχουν καεί.)
  • Αν ανακατέψουμε, η κρέμα δεν πρέπει να στέκεται, αλλά να έχει ελαστικότητα.

 

 

(Visited 419 times, 1 visits today)