Υπάρχει τρόπος!

Πήγατε στο σουπερμάρκετ και βρήκατε μόνο άγουρα αβοκάντο με αποτέλεσμα να πρέπει να περιμένετε να περάσουν μέρες μέχρι να ωριμάσουν και να είναι έτοιμα για κατανάλωση.

Ωστόσο εσείς θέλετε να φτιάξετε μια συνταγή που περιέχει ώριμο αβοκάντο. Κανένα πρόβλημα!

Μπορείτε να επισπεύσετε την ωρίμανσή τους δοκιμάζοντας το παρακάτω κόλπο: βάζετε το άγουρο αβοκάντο σε μια χαρτοσακούλα μαζί με μια ώριμη μπανάνα, η οποία θα… παρασύρει και το αβοκάντο προς την ωρίμανση.
Η επιστημονική εξήγηση

Κάποια φρούτα, ενώ ωριμάζουν, απελευθερώνουν ένα αέριο, το αιθυλένιο, που τους δίνει ένα χαρακτηριστικό γλυκό άρωμα. Το αιθυλένιο, επιπλέον, επιταχύνει την ωρίμανση στα γύρω φρούτα.

Αν λοιπόν τοποθετήσετε το αβοκάντο σε μια ημι-πορώδη σακούλα, αυξάνετε την έκθεσή του στο αιθυλένιο της μπανάνας, χωρίς όμως ταυτόχρονα να το εμποδίζετε να αναπνέει.

(Visited 229 times, 1 visits today)