Το μυστικό για την πιο γλυκιά σαντιγί!

Δεν μπορεί να μην σας έχει τύχει να φτιάξετε σαντιγί και στο τέλος να μην σας βγει τόσο γλυκιά όσο θα θέλατε. Κανένα πρόβλημα! Μπορούμε να χρησιμοποιήσετε επιπλέον ζάχαρη ή γλυκαντικό για να την γλυκάνουμε

Ωστόσο το καλύτερο όλων είναι η άχνη ζάχαρη και αυτό για δύο λόγους.

Πρώτον είναι σαν σκόνη οπότε μπορεί να ενσωματωθεί εύκολα και να διαλυθεί μέσα στην κρέμα χωρίς πρόβλημα και το δεύτερο είναι ότι επειδή η άχνη ζάχαρη περιέχει κορνφλάουρ σε πολύ μικρή ποσότητα αυτό βοηθάει στο να είναι η σαντιγί μας πολύ σταθερή.

Extra tip: Για μοναδική γεύση, πειραματίσου με διάφορα λικέρ και αρώματα! Λίγη βανίλια ή ένα λικεράκι της αρεσκείας σου, ακόμη και κονιακ δίνουν άλλη πινελιά στο αποτέλεσμα! Η προσθήκη γίνεται μόνο μόλις πήξει η σαντιγί μας.

(Visited 92 times, 1 visits today)