Τι θα πρέπει να προσέξετε!

Η καρύδα είναι ένα φρούτο με εξωτική γεύση, μοναδική μυρωδιά και παράλληλα αμέτρητες ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό σας.

Πώς όμως να επιλέξετε τη σωστή;

Το χρώμα του κελύφους της ώριμης καρύδας είναι σκούρο καφέ. Θα τη διαλέξουμε αφού πρώτα την κουνήσουμε, για να δούμε αν έχει νερό μέσα. Αν είναι πολύ ελαφριά και δεν ακούγεται τίποτα, έχει στεγνώσει και ίσως έχει αρχίσει να σαπίζει.

Μπορούμε να τη διατηρήσουμε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι και 4 μήνες αν δεν την ανοίξουμε, ενώ ανοιγμένη διατηρείται σε πλαστική σακούλα στο ψυγείο 4-5 ημέρες (μπορούμε όμως να τη διατηρήσουμε στην κατάψυξη για 1 μήνα).

Μία μέτρια καρύδα, περιέχει περίπου 1 φλιτζάνι χυμό. Όταν την ξύσουμε θα πάρουμε περίπου 3-4 φλιτζάνια «ψαχνό».

(Visited 103 times, 1 visits today)