Το γάλα καρύδας είναι ανάμεσα στις πιο υγιεινές τροφές του κόσμου

Το γάλα καρύδας παράγεται από τη σάρκα του φρούτου και αποτελεί υποκατάστατο του ζωικού γάλακτος. Είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν αυστηρή χορτοφαγική διατροφή (vegan), για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη ενώ μαζί με το νερό καρύδας είναι ανάμεσα στις πιο υγιεινές τροφές του κόσμου.

Περιέχει θρεπτικές ουσίες και πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, C, χολίνη και Κ,  ενώ παράλληλα διαθέτει μέταλλα, όπως είναι ο σίδηρος, το νάτριο, το ασβέστιο, το μαγνήσιο και το φώσφορο. Είναι πλούσιο σε ποτάσιο και κάλιο που το κάνουν σούπερ θρεπτική επιλογή.

Ανάλογα το πόσο πηχτό είναι τα λιπαρά του κυμαίνονται από 7 έως 22%.

Ποια είναι όμως τα οφέλη του για την υγεία μας:

  • Μειώνει το ρίσκο καρδιακών επεισοδίων
  • Μειώνει την πίεση
  • Έχει αντιγηραντικές ιδιότητες
  • Καταπολεμά την δράση των ελευθέρων ριζών
  • Περιέχει τρανς-ζεατίνη που χρησιμοποιείται ενάντια στο Αλτσχάιμερ
  • Διαθέτει υγιή λίπη και «ενδυναμώνει» το ανοσοποιητικό
  • Βοηθά στην απώλεια βάρους
  • Προσφέρει υγιές δέρμα και υγιή μαλλιά
  • Παρέχει ηλεκτρολύτες και προλαμβάνει την κούραση!
  • Περιέχει ελάχιστη ζάχαρη.
  • Ενισχύει τα οστά

Αν θέλετε να το εντάξετε στη διατροφή σας ή είστε λάτρης της καρύδας, φροντίστε να πίνετε μικρή ποσότητα ή εναλλακτικά το νερό ή το ρόφημα καρύδας, που είναι ουσιαστικά αραιωμένο γάλα με την αντίστοιχη θρεπτική αξία αλλά με 20-25 θερμίδες στα 100ml.

(Visited 227 times, 7 visits today)