Υπάρχουν πολλοί τρόποι να την αξιοποιήσεις, τους οποίους μου έδειξε μια εξαιρετική ντόπια μαγείρισσα από τη Γαλλική Πολυνησία!

Σε αντίθεση με αυτό που πιστεύει ο πολύς κόσμος η καλύτερη βανίλια του κόσμου δεν είναι της Μαδαγασκάρης, αλλά αυτή της Ταϊτής.

Ταξιδεύοντας λοιπόν για την Γαλλική Πολυνησία και τα BoraBora δεν θα μπορούσα να μην επισκεφτώ την Ταϊτή -ένα από τα 118 νησιά που απαρτίζουν την Γαλλική Πολυνησία.

Η βανίλια της Ταϊτής είναι ένα είδος ορχιδέας που φυτρώνει και ευδοκιμεί κάτω από τεράστια σκιερά τροπικά δέντρα. Δεν θα ξεχάσω ποτέ την γεύση και το άρωμα της κρέμας που φτιάξαμε στο υπαίθριο εστιατόριο της κυρία Liselotte, που ενώ την είχα γνωρίσει μόλις μια εβδομάδα, με μεγάλη χαρά μου έδειξε πολλούς διαφορετικούς τρόπους να διαχειρίζομαι τη βανίλια -που μόλις είχαμε μαζέψει παρέα οι δυο μας από τη γη.

(Visited 236 times, 1 visits today)