Φτιάξε σε χρόνο dt την πιο νόστιμη τάρτα με μαύρα μπισκότα και σοκολάτα!

ΥΛΙΚΑ
Υλικά για τη βάση:
Μαύρα μπισκότα
2 συσκευασίες (300 γρ.)
Βούτυρο αγελάδος
125 γρ.
Υλικά για τη γέμιση:
Σοκολάτα 55-57%
250 γρ.
Βούτυρο αγελάδος
90 γρ.
Κρέμα γάλακτος 35%
125 ml.
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
50 γρ.
Ζάχαρη
100 γρ.
Αυγά
3 μεσαία
Μαύρα μπισκότα
1 πακέτο
Χρόνος ψησίματος 20 Λεπτά, για 8 τεμάχια

Εκτέλεση για την βάση:

Στο μούλτι χτυπάμε τα μπισκότα μας μέχρι να γίνουν σκόνη.

Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε στα τριμμένα μπισκότα μας ανακατευοντάς τα όλα μαζί.

Τέλος απλώνουμε το μπισκότο μας σε ένα τσέρκι ή μια ταρτιερα 24 cm περίπου.

 

Εκτέλεση για τη γέμιση:

Σε ένα μπεν μαρί βάζουμε το βούτυρο, τη σοκολάτα και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν ένα γκανάζ.

Σε ένα άλλο μπεν μαρί ανακατεύουμε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να λιώσει καλά η ζάχαρη και τέλος σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά τα δυο μείγματα από τα μπεν μαρί μας.

Απλώνουμε το μισό μας μείγμα μέσα στο τσέρκι και από επάνω του τοποθετούμε τα μαύρα μπισκότα.

Αδειάζουμε το υπόλοιπο μείγμα μας επάνω από τα μπισκότα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει καλά και κόβουμε!

(Visited 1,089 times, 1 visits today)