Φτιάξτε την αυθεντική πορτοκαλόπιτα, το επιδόρπιο που είναι πλούσιο σε γεύση και... σιρόπι!

ΥΛΙΚΑ
Υλικά
Γιαούρτι
200 γρ.
Ζάχαρη
150 γρ.
Ξύσμα πορτοκαλιού
2 πορτοκάλια
Ηλιέλαιο
150 ml
Μπέικιν πάουντερ
25 γρ.
Αυγά
3
Φύλλο κρούστας
250 γρ.
Φρέσκος χυμός πορτοκαλιού
200 ml
Για το σιρόπι
Νερό
600 ml
Ζάχαρη
400 γρ.
Μέλι
200 γρ.
Χρόνος ψησίματος 40 Λεπτά, για 10 κομμάτια

Εκτέλεση:

Μια μέρα πριν απλώνουμε τα φύλλα κρούστας, τα αφήνουμε μέχρι να ξεραθούν τελείως και τα τρίβουμε μέχρι να γίνουν σχεδόν σκόνη.

Σιρόπι:

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την ζάχαρη με το νερό και το μέλι, τα αφήνουμε μέχρι να πάρουν μια βράση και έπειτα τα αποσύρουμε από τη φωτιά.

Μείγμα: 

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με τα αυγά τη ζάχαρη και τα ξύσματα από τα δυο πορτοκάλια. Προσθέτουμε το ηλιέλαιο, το μπέικιν πάουντερ, το χυμό πορτοκαλί και τέλος τα φύλλα κρούστας που έχουμε τρίψει.

Ψήνουμε σε ταψάκι που έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει για 40 λεπτά περίπου σε προθερμασμένο στον αέρα φούρνο στους 160 βαθμούς.

(Visited 4,133 times, 1 visits today)