Αν σας αρέσουν τα σιροπιαστά γλυκά, αυτό θα σας ενθουσιάσει.

ΥΛΙΚΑ
Υλικά για την πορτοκαλόπιτα:
Πορτοκάλια
3 μέτρια
Αυγά
4 μεσαία
Ζάχαρη
200 γρ.
Βανίλια
1
Χυμό από 2 πορτοκάλια
Σπορέλαιο
150 ml
Σιμιγδάλι ψιλό
250 γρ.
Μπέικιν πάουντερ
20 γρ.
Υλικά για το σιρόπι:
Ζάχαρη
360 γρ.
Νερό
360 ml
Χυμό από ½ λεμόνι

Εκτέλεση για την πορτοκαλόπιτα:

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα πορτοκάλια μας τα σκεπάζουμε με νερό και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν. Αδειάζουμε το ζεστό νερό, προσθέτουμε κρύο για να πέσει η θερμοκρασία στα πορτοκάλια μας, τα κόβουμε στη μέση αφαιρούμε τα κουκούτσια τα κόβουμε σε κομμάτια όπως είναι με τη φλούδα τους και τα πολτοποιούμε στο μούλτι.

Στον κάδο του μίξερ με το σύρμα χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη για 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν καλά, έπειτα συνεχίζοντας το ανακάτεμα προσθέτουμε, την βανίλια, τον χυμό πορτοκάλι και αμέσως μετά το λάδι τα πολτοποιημένα πορτοκάλια και τέλος το μπέικιν πάουντερ και το σιμιγδάλι.

Αδειάζουμε το μείγμα μας σε ένα ταψάκι 25cm επί 25cm και ψήνουμε για 35 λεπτά περίπου στον αέρα στους 180 βαθμούς.

Εκτέλεση για το σιρόπι:

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι μας και ζεσταίνουμε μέχρι να πάρουν μια βράση. Αφού ψηθεί η πορτοκαλόπιτα μας την βγάζουμε από τον φούρνο μας και καυτή όπως είναι   σιροπιάζουμε με το σιρόπι μας χλιαρό και σιγά σιγά.

Αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν σερβίρουμε.

Δείτε το video εδώ:

(Visited 2,483 times, 1 visits today)