Μια διαφορετική πρόταση για να απολαύσετε ένα νόστιμο κέικ σοκολάτας. Αυτό που το κάνει ξεχωριστό από το κλασσικό κέικ, είναι τα μπαχαρικά που του χαρίζουν μια ξεχωριστή γεύση.

ΥΛΙΚΑ
Υλικά
Αυγά
5
Αλάτι
1 πρέζα
Ζάχαρη
400 γρ.
Κανέλα
1 κ.γ.
Μοσχοκάρυδο
1/2 κ.γ.
Γλυκάνισο
1/2 κ.γ.
Γάλα
250 ml
Aλεύρι που φουσκώνει μόνο του
250 γρ.
Κακάο
50 γρ.
Βούτυρο
150 γρ.
Σοκολάτα
150 γρ.
Χρόνος ψησίματος 50 Λεπτά, για 8 κομμάτια

Εκτέλεση: 

Ζεσταίνουμε το γάλα με το βούτυρο και μόλις πάρουν βράση τα ρίχνουεμ στην σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.

Χτυπάμε τα αβγά στο μίξερ με την ζάχαρη, το αλάτι και τα μπαχαρικά μέχρι να φουσκώσουν.

Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι με το κακάο, που πρώτα έχουμε κοσκινίσει, μέσα στο μείγμα των αβγών.

Τέλος ρίχνουμε και το μείγμα της σοκολάτας και αδειάζουμε σε μια φόρμα που έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει.

Ψήνουμε περίπου 50 λεπτά στους 170 σε προθερμασμένο φούρνο.

(Visited 771 times, 1 visits today)