Ποιος δεν λατρεύει τη πίτσα; Φτιάξε και την γλυκιά της εκδοχή για να έχεις το τέλειο επιδόρπιο!

ΥΛΙΚΑ
Υλικά για το ζυμάρι:
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γρ.
Αλεύρι ολικής άλεσης
200 γρ.
Ζάχαρη
10 γρ.
Ξερή μαγιά
1 φακελάκι
Χλιαρό νερό
120 ml.
Αλάτι
1 πρέζα
Γαρνιτούρες:
Πραλίνα
Σοκολάτα
Μέλι
Φυστίκοβουτυρο
Ξηροί καρποί
Ταχίνι
Φρούτα
Μπισκότα τριμμένα

Εκτέλεση:

Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το νερό με την μαγιά και την ζάχαρη, ανακατεύουμε με ένα πιρούνι ελαφρώς και το αφήνουμε για 5 λεπτά. Αμέσως μετά ρίχνουμε τα αλεύριά μας και το αλάτι. Τοποθετούμε τον γάντζο στο μίξερ και ξεκινάμε να ανακατεύουμε το μείγμα μας στην μεσαία ταχύτητα μέχρι να ξεκολλάει από τα τοιχώματα και να γίνει ένα ζυμαράκι .

Έπειτα το βάζουμε σε ένα μπολ που έχουμε λαδώσει ελαφρώς, το σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε για 1 ώρα περίπου να ξεκουραστεί.

Σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί ανοίγουμε το ζυμάρι μας στο μέγεθος και στο πάχος που επιθυμούμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα για 18 με 20 λεπτά περίπου.

Αμέσως μόλις το βγάλουμε από τον φούρνο συμπληρώνουμε με ότι υλικά θέλουμε από επάνω.

Δείτε το video εδώ:

 

(Visited 251 times, 1 visits today)