Μια διαφορετική εκδοχή της πανακότας, πιο δροσερή, είναι η απόλυτη πρόταση για το καλοκαίρι και όχι μόνο!

ΥΛΙΚΑ
Υλικά για την πανακότα
Γάλα 0%
1 λίτρο
Μέλι
180 γρ.
Φύλλα Ζελατίνης
20 γρ.
Βανίλια
1
Υλικά για το κουλί
Μαρμελάδα κόκκινων φρούτων
1 βάζο
Νερό
500 ml.
Μελί
100 γρ.
Φύλλα ζελατίνης
10 γρ.

Εκτέλεση για πανακότα:

Μουλιάζουμε τις ζελατίνες σε κρύο νερό. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα με το μέλι και την βανίλια και τα ζεσταίνουμε μέχρι να πάρουν μια βράση. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα τις ζελατίνες και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν.

Μοιράζουμε το μείγμα μας στα μπολ  γεμίζοντας τα μέχρι τα 3/4 και τα βάζουμε στο ψυγείο για δυο με τρεις ώρες μέχρι να σφίξουν.

Εκτέλεση για κουλί:

Μουλιάζουμε τις ζελατίνες σε κρύο νερό. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό με το μέλι μέχρι να πάρουν μια βράση. Κατεβάζουμε από την φωτιά ρίχνουμε μέσα τις ζελατίνες και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν.

Έπειτα προσθέτουμε την μαρμελάδα μας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Μοιράζουμε το κουλί μας στα μπολ με τις πανακότες και τα βάζουμε πάλι στο ψυγείο να παγώσουν για τουλάχιστον μιάμιση ώρα. Τέλος γαρνίρουμε με φρέσκα κόκκινα φρούτα.

(Visited 460 times, 1 visits today)