Το carrot cake αποτελεί μια εναλλακτική πρόταση, για όσους αποφεύγουν την σοκολάτα και προτιμούν κάτι διαφορετικό στα γλυκά τους.

ΥΛΙΚΑ
Υλικά
Αυγά
4 μεσαία
Ζάχαρη
350 γρ.
Σπορέλαιο
200 ml.
Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
350 γρ.
Καρύδια σπασμένα
100 γρ.
Καρότα χοντροτριμμένα
300 γρ.
Κανέλα
1 κ.σ.
Χρόνος ψησίματος 40 Λεπτά, για 8 κομμάτια του κέικ

Εκτέλεση

Στο μίξερ με το σύρμα χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και προσθέτουμε το σπορέλαιο σιγά-σιγά.

Έπειτα, με μια μαρίζ προσθέτουμε το αλεύρι και την κανέλα και ανακατεύουμε.

Τέλος, ενσωματώνουμε στο μείγμα το καρότο και τα καρύδια

Ψήνουμε στους 180 βαθμός για περίπου 30 λεπτά για muffins και 40 λεπτά για κανονικό κέικ.

(Visited 1,543 times, 1 visits today)