Φτιάξτε λαχταριστά σου με κρέμα και φρούτα, εύκολα και γρήγορα! Προσθέτοντας φρούτα, θα δώσετε μια ξεχωριστή γεύση στο γλυκό!

ΥΛΙΚΑ
Υλικά για Σου
Γάλα
200 ml.
Νερό
160 ml.
Βούτυρο
150 γρ.
Αλεύρι
200 γρ.
Αυγά
300 γρ.
Αλάτι
1 πρέζα
Ζάχαρη
10 γρ.
Βανίλια
1
Αμύγδαλο
Φιλέ για το γαρνίρισμα
Υλικά για κρέμα
Γάλα
1 λίτρο
Αυγά
4
Ζάχαρη
170 γρ.
Άμυλο (Κορν φλάουρ)
100 γρ.
Πραλίνα
200 γρ.
Χρόνος ψησίματος 30 Λεπτά, για 10 τεμάχια

Εκτέλεση για Σου:

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα, το βούτυρο, το νερό, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι μέχρι να πάρουν μια βράση. Έπειτα προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας έντονα με μια κουτάλα.

Αφού γίνει ζυμαράκι το βάζουμε στο μίξερ με το φτερό να κρυώσει λίγο και προσθέτουμε λίγο λίγο τα αυγά που πρώτα έχουμε χτυπήσει.

Με μια σακούλα ζαχαροπλαστικής κάνουμε το ζυμαράκι μας κυκλάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς.

Εκτέλεση για κρέμα:

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί λίγο. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη και το κορν φλάουρ και προσθέτουμε σιγά σιγά το ζεστό γάλα.

Έπειτα τα βάζουμε όλα μαζί στο κατσαρολάκι σε δυνατή φωτιά ανακατεύοντας καλά μέχρι να γίνει κρέμα και προσθέτουμε και την πραλίνα.

Κλείνουμε με μια μεμβράνη την κρέμα και την τοποθετούμε στο ψυγείο να κρυώσει. Τέλος γεμίζουμε τα σου μας με την κρέμα που έχει κρυώσει.

(Visited 600 times, 1 visits today)